پیاز سفید ,

پیاز از نظر ارزش غذایی به سبب دارا بودن قندها، ویتامین ها به خصوص ویتامین ث، مواد معدنی مخصوصاً کلسیم، فسفر و پتاسیم دارای اهمیت است.

1.پیاز و سرطان

سبزیجاتی که در خانواده آلیوم قرار دارند میتوانند خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان معده و روده را کاهش دهند. مزایای این گیاهان معمولا به خاطر وجود ترکیبات سولفوری است. اگرچه مکانیسم دقیق این ترکیبات هنوز مشخص نیست اما فرضیهها بر این است که پیاز حاوی موادی است که مانع از رشد تومورها میشود. پیاز همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان و ویتامین C است که به بدن کمک میکند در برابر رادیکالهای آزاد مبارزه کند.

2.بهبود هضم غذا و تقویت معده از خواص پیاز

فایده گوارشی پیاز را می‌توان به انولین، فیبر موجود در سبزیجات نسبت داد. انولین به عنوان یک منبع غذایی برای باکتری های مفید در روده ها عمل می‌کند. مصرف این فیبر به بدن کمک می‌کند تا سطوح خوبی از باکتری سالم را حفظ کند.

فیبرهای محلول دیگر، برای جلوگیری و درمان انواع مختلف اسهال یافت شد و مواد فوتو شیمیایی در پیاز می‌توانند خطر زخم معده را کاهش دهند. پرو بیوتیک طبیعی در پیاز می‌تواند به کاهش یبوست و .... همچنین درمان درد شکم کمک می‌کند.

3. پیاز التهاب را کاهش میدهد و با عفونت ها مبارزه میکند
فلاونوئیدها و ترکیباتی که عامل بو و مزهی تند و تیز پیاز (خام) هستند، باعث کاهش التهاب، چه داخل بدن و چه خارج از آن، میشوند. همانطور که احتمالا میدانید، التهاب یکی از عوامل ایجاد انواع بیماریها در بدنتان است؛ از این رو، لازم است خوراکیهایی را که باعث کاهش التهاب میشوند (خوراکیهایی از قبیل چای سبز، یا بادام خام)، بیش از پیش در رژیم غذاییتان بگنجانید. به این ترتیب، یکی دیگر از خواص پیاز برای سلامتی، تاثیر قوی آن در کاهش التهاب است.

4. پیاز باعث افزایش تراکم استخوانی در زنان یائسه میشود
تاثیرات مفید پیاز برای سلامت استخوانها تنها به میزان بالای کلسیم موجود در آن محدود نمیشود، بلکه همچنین فلاونوئیدهای موجود در آن باعث میشوند کلسیم بتواند به سوی نقاطی خاص از بدن راه پیدا کند که بیش از سایر نقاط به آن نیاز دارند. بنابراین به عنوان یکی دیگر از خواص پیاز برای سلامتی میتوان به خاصیت جلوگیری از پوکی استخوان اشاره کرد.

5. درمان فوری سرماخوردگی است
این مادهی خوراکی یک درمان فوری برای تب، سرماخوردگی، سرفه، گلودرد، آلرژیها و غیره است. مخلوطی از آب پیاز و عسل میتواند به راحتی این مشکلات را درمان کند.

6. بوی پیاز خونریزی بینی را بند می‌آورد
استنشاق بوی یک تکه پیاز کوچک، میتواند خونریزی بینی را متوقف کند یا از شدت آن کم کند.

7.بی خوابی رادرمان میکند
مصرف یک پیاز در روز میتواند بیخوابی یا اختلالات خواب را درمان کند. این مادهی خوراکی مطمئنا کمکتان میکند که شبها خواب خوبی داشته باشید.

8. به بهبود دستگاه گوارش کمک میکند
پیاز میتواند دستگاه گوارش را بهبود بخشد. اگر مشکلات گوارشی دارید، پیاز میتواند با افزایش آزاد شدن شیرههای گوارشی مشکل را حل کند.

9. یک نرم کننده طبیعی مو است.
برای اینکه موهایتان را به طور طبیعی نرم کنید، میتوانید مخلوطی از پیاز و شنبلیه را روی موهای خود بمالید. اجازه بدهید این ترکیب به مدن نیم ساعت روی موها بماند و سپس موهایتان را با یک شامپوی ملایم شستشو دهید.

10. سرشار از پلیفنول است
پیاز سرشار از مقادیر زیادی پلیفنول است که نسبت به هر ادویه و سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمهای قرمز، سیر، هویج و گوجه فرنگی غنی تر است.

11. مشکلات جنسی
مصرف منظم پیاز به درمان مشکلات جنسی مانند اختلال نعوظ، بیمیلی جنسی، بنیهی جنسی پایین و انزال زودرس کمک میکند.

بذر پیاز میتواند به افزایش تحرک و تعداد اسپرمهای سالم کمک کند.

12. کمک به پیشگیری از پوسیدگی دندان و رفع دندان درد
پیاز برای سلامت دهان و دندان مثلا پیشگیری از پوسیدگی دندان، درد دندان و عفونت دهان و دندان مفید باشد. فقط کافی است چند قطره آب پیاز تازه روی ناحیهی آسیب دیده بریزید.

13. از استرس پیشگیری میکند
پیاز همچنین از شما در برابر استرس محافظت میکند. فقط کافی است حداقل یک عدد پیاز در روز درون غذا بپزید و یا به صورت خام در سالاد مصرف کنید.

14. آسیب دیدگی پوست سر را درمان میکند
آب پیاز برای درمان آسیب دیدگی پوست سر مفید است. کمی آب پیاز خام را با روغن نارگیل مخلوط کنید و روی پوست سرتان به مدت ۵-۱۰ دقیقه ماساژ دهید و با آب ولرم بعد از ۳۰ دقیقه بشویید.

15. درمان سرطان سر و گردن
پیاز در برابر انواع سرطان مختلف سر و گردن بسیار موثر است.

16. بینایی را بهبود و گوش درد را کاهش میدهد
استفاده از پیاز برای رفع تیرگی بینایی و درد گوش یا وزوز گوش بسیار توصیه میشود. کمی پیاز به رژیم غذایی روتینتان اضافه کنید و کمی آب پیاز را حرارت دهید و ۳-۴ قطره آب پیاز تازهی گرم را در گوشتان بچکانید تا گوش دردتان کاهش پیدا کند.

17. عملکرد گلبول قرمز خون را بهبود میبخشد
پیاز همچنین عملکرد گلبولهای قرمز خون را نیز بهبود میبخشد. یک قاشق غذاخوری آب پیاز تازه را با کمی پود فلفل سیاه مصرف کنید. این کار را سه بار در روز دنبال کنید.

18. به افزایش قد کمک میکند
مصرف منظم پساز با قند و شکر زرد به افزایش طبیعی قد کودکان کمک میکند.

19. از یبوست و نفخ شکم پیشگیری میکند
۲ قاشق غذاخوری آب پیاز تازه یا خمیر پیاز را با کمی عسل یا آب لیمو مخلوط و مصرف کنید تا از یبوست و نفخ شکم راحت شوید. یا کمی پیاز را خرد و با یک فنجان کشک مخلوط و مصرف کنید تا یبوستتان برطرف شود. همچنین در پخت و پزتان از پیاز استفاده کنید تا به صورت طبیعی یبوست و نفخ شکم مزمن را کاهش دهید.

20. از بیماریهای عروق کرنر قلب پیشگیری میکند
هر روز یک عدد پیاز قرمز بخورید تا از شما در برابر بیماریهای قلبی محافظت کند.

21. خون را پاکسازی میکند
پیاز به عنوان یک عامل تصفیه کنندهی بینظیر خون شناخته میشود. مصرف منظم پیاز میتواند فشار خون را پایین بیاورد و همچنین برای بیماران مبتلا به کم خونی نیز مفید است.

22. گیجی و سرگیجه را درمان میکند
پیاز میتواند وضعیت گیجی و سرگیجه را بهبود ببخشد. یک قاشق غذاخوری آب پیاز تازه را با یک قاشق چایخوری عسل مصرف کنید.

23. کرمهای شکم را از بین میبرد
یک قاشق غذاخوری آب پیاز تازه را با کمی عسل مخلوط کنید و به کودکان بخورانید تا کرمهای درون شکمشان را از بین ببرد.

24. سندرمهای گوارشی را درمان میکند
یکی از فایدههای اصلی پیاز برای سلامتی آن است که شما را از دست سندرمهای گوارشی مختلف خلاص میکند. به علاوه، به درمان اختلالات مجاری ادراری نیز کمک میکند.