کدو سبز ,

1. چربی سوزی، لاغری و کاهش وزن
کدو سبز حاوی مقادیر بالایی آب و فیبر و مقادیر بسیار کم کربوهیدرات و کالری است که باعث افزایش چربی سوزی بدن شده و با کاهش اشتها به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می‌کند.

2. دیابت و قند خون
کدو سبز مقادیر کمی کربوهیدرات و قند دارد و به دلیل شاخص گلیسمی پایین برای پیشگیری از دیابت مفید است، علاوه بر این الیاف پلی ساکاریدی موجود در کدو سبز از جمله پکتین به تنظیم قند خون افراد دیابتی کمک می‌کنند.

3. کبد و کبد چرب
کدو سبز یکی از سبزیجاتی است که مقادیر بالایی سدیم دارد، سدیم بدن را قلیایی کرده و به سم زدایی کبد و درمان کبد چرب کمک می‌کند.

بهتر است کدو سبز خام را با پوست (در صورت ارگانیک بودن) در سالاد استفاده کنید تا بهتر کبد را سم زدایی کند.

4. زخم معده و دستگاه گوارش
کدو سبز حاوی مقادیر بالایی آب است که باعث بهبود هضم غذا شده، به درمان زخم معده کمک می‌کند، خطر ابتلا به سندرم روده تحریک پذیر را کاهش می‌دهد و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

همچنین کدو سبز به راحتی هضم می‌شود و چون مقادیر بالایی فیبر دارد می‌تواند به بهبود حرکات روده و درمان یبوست و اسهال کمک کند.

5. سرماخوردگی
کدو سبز یک منبع عالی ویتامین C و ویتامین A است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا پیشگیری می‌کند.

6. فشار خون
کدو سبز حاوی مقادیر بالایی پتاسیم است که به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قلبی را کاهش می‌دهد.

7. کلسترول و چربی خون
ویتامین C، بتا کاروتن و همچنین محتوای فیبر بالای کدو سبز باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا می‌شوند و خطر ابتلا به آترواسکلروزیس و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

8. چشم
کدو سبز حاوی مقادیر بالایی ویتامین C، منگنز، بتا کاروتن، لووتیان و زاکسنتین است که برای سلامت چشم ها و پیشگیری از ژنراسیون ماکولا، آب مروارید و گلوکوم مفید است.

9. آسم
مقادیر بالای ویتامین C و مس موجود در کدو سبز خواص ضد التهابی داشته و می‌توانند به درمان آسم و کاهش علائم آن کمک کنند.

10. نقرس
ویتامین C موجود در کدو سبز باعث کاهش سطح اسید اوریک خون شده و به درمان نقرس کمک می‌کند.

11. پروستات
مقدار بالای کاروتینوئید موجود در کدو سبز باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان می‌شود.