گیلاس ,

طبع آن سرد و تر است.
 

برای این که ارزش این گیاه را بدانیم کافی است بگوییم تمام قسمت ‏های این میوه یعنی: گوشت، دم، هسته، برگ و ساقه ی آن در طب و صنعت استعمال دارد.

1.همه ی ما از مصرف گیلاس تازه در یک روز گرم تابستانی لذت می‏ بریم؛ این میوه دارای چربی کم و فیبر زیاد است.

2.گیلاس همچنین مسکن اعصاب بوده، ملین است، خون را پاک و معده را نیز تمیز می‌‏کند

3.چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است. کلسترول ندارد، سدیم ندارد، فیبر خوراکی بالایی دارد، از ویتامین C بالایی برخوردار است.

4.دستگاه هاضمه را مرتب کرده و اعصاب را تسکین مى بخشد

5.براى چشم فوق العاده مفید است.

6. گیلاس از میوه هایى است که سموم بدن را بر طرف کرده و خون را تصفیه مى کند.

7. اعصاب را تسکین داده و ادرار آور است.

8. کسانى که تصلب شراین دارند و یا از کبد مى نالند و یا به یبوست مبتلا شده اند و یا در روده هاى آنها گاز جمع مى شود و غذا تخمیر مى گردد و هم چنین کسانى که املاح معدنى بدن آنها کم شده و یا بچه هایى که دیر رشد مى کنند باید گیلاس بخورند و رژیم گیلاس بگیرند چون قند میوه گیلاس از نوع قند لوولوز مى باشد.

9. مصرف گوشت و مواد گوشتى خون را اسیدى مى کند و بهترین تعدیل کننده آن میوه ها از جمله گیلاس است.

10. براى دفع سموم بدن براى رژیم دفع سموم باید صبح ناشتا نخست صد گرم گیلاس بخورید و بعد آن را تا پانصد گرم افزایش دهید

11. گیلاس سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی بوده، از این رو روند پیری را به تأخیر میاندازد.

12. سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک میکند.

13. سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد میکند.

14. برای کارکرد منظم قلب، روده و معده نیز بسیار مفید است.

15. برای درمان برونشیت 30 گرم دم گیلاس را در یک لیترآب سرد بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید سپس این جوشانده را به 250 گرم گیلاس اضافه کنید و بگذارید دم بکشد آن گاه آن را صاف کرده در طول روز کم کم بخورید.

16. برای درمان یبوست 20 تا 30 گرم برگ درخت گیلاس را در یک لیتر شیر جوش جوشانده و به مدت 20 دقیقه دم کنید. سپس صاف کرده با عسل شیرین کنید و روزی 3 تا 4 فنجان بنوشید.

17. کسانی که تصلب شرائین دارند در فواصل غذا آلبالو و گیلاس را با هم بخورند.

18. دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است.

19. دارای مقدار فراوانی ویتامین C است.
 

• گواتر مزمن با خوردن گیلاس تا حد زیادی کنترل می‏ شود
• برای کسانی که میگرن دارند. هنگامی که درد میگرن شروع میشود گیلاس را له کنید و روی پیشانی خود بگذارید.
  
• برای کلیهها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک میکند.

• رژیم گیلاس براى کسانى که سنگ کلیه و یا سنگ صفرا و یا مثانه دارند نیز بسیار مفید و موثر است.

• جوشانده ی دم گیلاس برای دفع سنگ‏ های مثانه و تمیز کردن مجاری ادرار در طب تجربی مصرف دائم دارد.

• هر صد گرم گیلاس داراى دویست و پنجاه میلى گرم پوتاس است و چنانکه مى دانید پوتاس تاءثیر زیادى بر افزایش ادرار دارد.

• برای کاهش وزن مفید است.
• کسانى که براى کم خوردن و لاغرى متوسل به قرصهاى شیمیایى مى شوند مى توانند از گیلاس که یک میوه طبیعى است و مصرف آن اندام را متناسب مى کند کمک بگیرند، زیرا قرصهاى شیمیایى براى کم کردن اشتها اشخاص ‍ را لاغر مى کنند و براى سیستم اعصاب و دستگاه عروق و شریانها مضر و خطرناک است و اعصاب را تحریک کرده و بى خوابى مى آورد.

• کسانى که مى خواهند از گیلاس براى لاغرى و تناسب اندام خود کمک بگیرند باید در ابتداى غذاى خود دویست و پنجاه تا سیصد و پنجاه گرم گیلاس بخورند و بعد منوى غذاى آنها نباید داراى مواد نشاسته اى مثل نان ماکارونى، برنج، حبوبات و نان شیرینى باشد.

• مصرف گيلاس در دوران شيردهي
• برخی میوه های فصل تابستان مانند گیلاس نفاخ هستند و موادی که تولید نفخ می‌کنند وارد شیر می‌شوند و باعث دل درد و نفخ شیرخوار خواهند شد.
• افرادی که پس از مصرف میوه ها دچار نفخ می‌شوند، می‌توانند آب میوه را بگیرند و فیبر آن را نخورند.
• همگنين برای رفع این مشکل می‌توان پس از مصرف میوه عرق نعناع خورد. البته عرق نعناع باید زمانی خورده شود که ترکیباتی که تولید نفخ می‌کنند، هنوز وارد شیر نشده باشند.

نکات مهم در مصرف گيلاس:

• گیلاس را باید قبل از غذا خورد تا با آن جلوى زیادى اشتها را بگیرد.
• گیلاس را همیشه یک ساعت قبل از غذا بخورید.
• خوردن گیلاس بعد از غذا باعث ایجاد جرم معده میگردد و نفخ هم میآورد.
• اگر بعد از خوردن گیلاس آب خورده شود باعث نفخ معده میشود.
• هیچ گاه بالای نان و غذا گیلاس خورده نشود مخصوصاً نان و پنیر.
• گیلاس اگر چه ملین خوبی است و یبوست را از بین میبرد اما به دلیل داشتن طبیعتی سرد مصرف زیاد آن باعث نفخ معده میشود.

پی نوشت: 7ganj.ir